Тэлечая карэйка на касці
Апісанне
Варыянтаў,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба добра вымыць мяса пад цягучай вадой і высушыць бумажнай рэчоткай.
- 2
Крок 2
2. Каб прыгатаваць соус, у якім будзе марынавацца тэлечая карэйка, у невялікай місцы залейце хлоп’і чылі вадой. Асобна змешвайце ўсе кампаненты марынаду і добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Мякоть змажце марынадам з усіх бакоў і пастаўце ў халадзільнік на 5-8 гадзін (лепш на нач). Здыміце з халадзільніка за 1-2 гадзіны да прыгатавання і дайце пастаяць пры камнатнай тэмпературы.
- 4
Крок 4
4. На дно цепкай для выпечкі наліце ваду і выкладзіце нарэзаны вялікімі кавалкамі цыбулю. Пастаўце зверху рэшатку так, каб мяса не дакраналася вады. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 1 гадзіну. Пасля панізьце тэмпературу да мінімуму і пячыце да гатоўнасці. На апошнія 5-10 хвілін можна ўключыць грыль і падрумяніць мяса. Ось і ўвесь просты рэцэпт цялячай карэйкі на косці.