Тэлячыя рабрышкі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я прапаную вельмі просты рэцэпт тэлячых рабрышак у духавцы. Асабліва маракавацца не трэба. Замарынаваў, паставіў у духоўку — і ароматнае, нежнае мяса гатовае! Я люблю падаваць тэлячыя рабрышкі, прыгатаваныя ў духавцы, з бульбай ці рысам, шчодра пасыпаючы зялёню. Калі я прыгатоўваю тэлячыя рабрышкі ў духавцы з выкарыстаннем гранатавага соусу для марынаду, яны атрымліваюцца найсмачнейшымі з тэрпкім адценкам. Але калі ў вас няма такога соусу, выкарыстайце любы іншы — будзе аднолькава смачна. А базілік надасць непаўторны аромат. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэбрышкі прамыць, парубіць на кавалачкі. Пасаліць і папярчыць паводле смаку. Лук пачысціць і нарэзаць паўкаляццамі. Рэбрышкі змяшаны з луком і заліць гранатавым соусам (можна ўзяць таматны соус). Марынаваць рэбрышкі 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Потым скласці рабрынкі ў вутляніцу ці керамічную міску, на дно якой выліць расліннае алей. Пасыпці рабрынкі зелянінёй базіліка, дадаць вады.
- 3
Крок 3
Накрыць ватрачку крышкай і тушыць рабрышкі ў духоўцы працягам 2 гадзін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 4
Крок 4
Дастаем рабрыкі з казанчыка, разкладваем па талерках. Гатова!