Тэлячае філе ў таматным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Тэлечая выя ў памідорным соусе — хуткае і вельмі смачнае страва. Мясо атрымліваецца нязвычайна ароматным. Такую тэлечыну з падлівай можна падаць і на абед, і на вячэру, і да святочнага стала. Дзякуючы спалучэнню памідорнай пасты з ароматнымі спецыямі, мясо мае насічаны яскравы смак. Пры жаданні страву можна дапоўніць сезоннымі гароднінамі. У якасці прыправы падыходзяць бульба, макароны ці крупі. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны нарэжце брусочкамі, пасаліце і залейце вадой на 20 хвілін.
- 2
Крок 2
На сковородзе з алеінавым малаком падсмажце цыбулю і часнык да прозрачнасці. Потым пакладзіце на сковороду нарэзанае брусочкамі філе.
- 3
Крок 3
Дадайце таматны соус, памідоры і тушуйце мяса працягласьцю 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Прамыйце і адцісніце баклажаны. Пакладзіце іх на патэльню да мяса з чабром і цыкорыяй, пасмажце. Як толькі баклажаны пачнуць выпускаць сок, паменшыце агонь і тушыце 20 хвілін. За пяць хвілін да гатоўнасці пасаліце і паперчце страву.