Сялянскае тэльня з лёгкіх
Апісанне
Перед вамі просты рэцэпт прыгатавання цялінага з лёгкіх па-сялянску. Для прыгатавання я выкарыстаў такія інгрэдыенты: вараныя буйволевыя лёгкія, рыбнае філе, вараныя грыбы, чарствы хлеб, паніроўкі, яйкі, малако, цыбуля, маргарын, соль і перац па смаку. Гарачае цяліна можна падаваць, пасыпаўшы зелянінёй, з вашым любімым соусам. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Хлеб замочыць у малоцы, потым адціснуць.
- 2
Крок 2
Зваранае ялавечае лёгкае, рыбнае філе і хлеб здробіце ў блендэры да аднастайнасці. Дадайце соль і перац.
- 3
Крок 3
Паддрожаны цыбулю пасмажваем на маргарыне.
- 4
Крок 4
Дадаем грыбы і нарэзанае дробна варанае яйка. Салім і перамешваем.
- 5
Крок 5
З фаршу з рабіны і ялавічыны зрабіце пляцэчкі таўшчынёй 1-1,5 см. У цэнтр пакладзіце начынку з грыбоў з лукам і яйком. Складзіце пляцэчку напалову, утварыўшы вялікую кацлету.
- 6
Крок 6
Тэльняе пагрузіце ў збітае яйка, абваляйце ў сухарах і падсмажце на скавародзе. Смажце з усіх бакоў да ўтварэння карочкі.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.