Тэхаскія булкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Ось просты рэцэпт. Падавайце астылы або крыху цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
Дрожджы разведзіце ў цёплай вадзе і пастаўце ў цёплае месца на 15 хвілін, каб з'явілася пяністая шапачка.
- 3
Крок 3
Расцапіце сметанковае масла, крыху астыньце і змяшайце з малаком, цукрам, падышэдшымі дрожджамі. Дадайце 1/3 мукі, перамяшайце так, каб мука ўбірала ў сябе вадкасць. Дадайце яйка, соль, перамяшайце. Паступова дадаючы астатнюю муку, замесіце мяккае цеста, якое не будзе прыліпаць да рук. Памесціце цеста ў місачку, накрыйце харчовай плёнкай і пакіньце ў цёплым месцы на 1-1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
Теста павінна падвоіцца.
- 5
Крок 5
Падышэлае цеста раскачайце ў прамавугольны пласт таўшчынёй 6 мм. Разрэжце вострым вострым ножам на роўныя квадраты ці прамавугольнікі. Мне патрэбныя былі невялікія, таму я падзяліла на 32 невялікія булачкі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце загатоўкі на прагіб з пергаментам для выпечкі. Накрыйце рухачком і пакіньце ў цёплым месцы на 30-40 хвілін для падымання.
- 7
Крок 7
Разагрейце духоўку да 180 градусаў, пякіце падышлыя булкі працягласьцю 20-25 хвілін. Час выпечкі залежыць ад памеру булак. Гатовыя вырабы змажце расплытым маслам.