Тэфцелевы торт
Апісанне
Досыць нечаканы варыянт закусачнага торта я хачу прапанаваць вам на ўвагу. Сумес цьвікі і рысу вядома ўсім, аднак у такой падачы яна зусім не нагадвае традыцыйныя цэпелькі. І які апетытны крэм пакрывае каржы… пальцы ліжаш! Калі вы любіце арыгінальныя стравы, тады запамінайце рэцэпт і паўтарыце яго ў сваёй кухні
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі зусім звычайны набор інгрэдыентаў вам спатрэбіцца, каб зрабіць цефталевы торт удома.
- 2
Крок 2
2. Спачатку прапусціце праз мясарубку мяса, цыбулю і часнык. Дадайце ў фарш падрэзаную зеляніну, соль, спецыі і пры жаданні крыху вады. Добра змяшайце. Сфармуйце 3 такія пляцечкі (зручна ўраўноўваць фарш па талерцы). Выкладзіце іх на пратэўніцу, змазаную маслам, і пастаўце ў духоўку. Запякайце прыкладна 20 хвілін да гатоўнасці пры тэмпературы 200 градусаў.
- 3
Крок 3
3. У пасоланай вадзе зварыце рыс. На патэльні з разагрэтай алеяй падсмажце цёртую маркову. Дадайце рыс, можна дасыпаць шчапотку специй паводле смаку. Падсмажце некалькі хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Сабіраем тортык: на дно талеркі для падачы пакладзіце мясны карж. Зверху размеркаваць палову рысу, шчыльна прыціскаючы яго. Далей зноў мясны карж, астатні рыс і апошняе мяса.
- 5
Крок 5
5. Каб пакрыць гэты торт, прыгатуйце крэм. У глыбокай мисцы змяшайце яйкі з сольлю, крохмалам і смятанай. Збіце ўсё да аднастайнасці, дадайце лімонны сок. Давядзіце бульён да кіпення. Адлейце троху ў яечную сумесь і хутка перамяшайце, а пасля выкладзіце ўсё ў бульён. Добра перамяшайце, каб атрымаўся аднастайны крэм.
- 6
Крок 6
6. Гатовы торт пакрыйце крэмам з усіх бакоў і ўпрыгожце зелянінёй. Дайце яму крыху пастаяць — і можна падаваць да стала.
- 7
Крок 7
7. Такую прыгажосць абавязкова рэкамендую паспрабаваць.