Тэфцелі ў памідорным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Калі вам цікава, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У керамічную міску пакладзіце цвілёнку. Можна выкарыстоўваць цвілёнку з любога мяса, для дзяцей пераважней браць сцёбла, ялавічыну ці курыцу. Ачысьціце лук і часнык. Пакрошце дробна. Часнык дадайце ў цвілёнку сырым, а лук папярэдне падсмажце на патэльні.
- 2
Крок 2
Хлеб (можна выкарыстоўваць чарствы батон або булку) паламайце рукамі на адвольныя кавалачкі і замочце ў малоцы на палгадзіны. Потым адцісніце і дадайце да фаршу. Туды ж убейце курынае яйка, кіньце цёрты на цёрцы твёрды сыр і дробна парубаную зеляніну петрушкі.
- 3
Крок 3
Фарш пасаліце і папярчыце па смаку. Потым добра перамяшайце да аднастайнасці. Рукамі сфармуйце невялікія цэцькі.
- 4
Крок 4
Прыгатаванне соусу не займе ў вас шмат часу. Гэта максімальна проста. Змяшайце ў місцы памідорную пасту і аляйчынае алей. Дадайце вады, каб заляўка стала больш вадкай. Пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
Выкладзіце цэпелькі ў жаранёўную форму, якую трэба папярэдне змазаць раслінным алеем. Патым палейце іх памідорнай заліўкай. Пастаўце ў разагрэтую да двухсот градусаў духоўку і запякайце сорак хвілін.