Тэфці, залітыя сьметанай і запечаныя ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Цэфцелі — адрозны варыянт на кожны дзень. З невялікай колькасці цвіка ў вас атрымаецца даволі шмат цэфцеляў. У рэцэпце, акрамя мяса і рысу, можна выкарыстоўваць таксама паварочы. Перадчасная падсмажванне прыдае цэфцелям больш прыгожую карочку, але калі вы аддаеце перавагу больш карыснай ежы, то іх можна і не падсмажваць, а адразу запякаць. У смятанковы соус для пікантнасці можна дадаць часнык, гарчыцу, а таксама любыя спецыі, якія вам па душы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зварыце рыс да паўгатовасці.
- 2
Крок 2
2. Мяка прапусціце праз мясарубку разам з луком. Можна выкарыстоўваць і гатовы фарш.
- 3
Крок 3
3. Убіце яйка.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце рыс у фарш. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 5
Крок 5
5. Сфармуйце невялікія цацюлікі. Абваляйце іх з усіх бакоў у мукі.
- 6
Крок 6
6. І выкладзіце на скавароду з разагрэтай расліннай алеям. Абсмажце на моцным агні да лёгкай карочкі.
- 7
Крок 7
7. Потым перакладзіце ў тэрмастойкую форма.
- 8
Крок 8
8. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання соусу. Часнык ачысьціце і прапусьціце праз прэс (можна патрысці на цёрцы). Дадайце соль і спецыі.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце сметану, добра перамяшайце. Калі сметана таўстая, дадайце крыху вады.
- 10
Крок 10
10. Выліце соус у форма, пасадзіце тэфцелі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Праз паўгадзіны дастаньце форма, пасыпце цёртым сырам зверху і пакладзіце зваротна ў духоўку яшчэ на 10-15 хвілін.