Тэфці, запечаныя ў духоўцы
Апісанне
Гэты класічны рэцэпт тэфцялёў, запечаных у духоўцы, спадабаецца як усім любіцелям расійскай кухні, так і проста галодным госцям :) Іншымі словамі, не марнаму гэта страва карыстаецца папулярнасцю, яе можна падаваць з любым гарнірам, і на свята, і на сямейны абед. Давайце пачнем! 1. Пакуль фарш размарожваецца, ставім на пілку рыс і варым яго ў пасалонай вадзе да кашападобнага стану. 2. Як толькі рыс прыгатуецца, дамешваем яго да фаршу. Дробім яйка і добра перамешваем. 3. Лук і моркву прамываем, чыстым і таксама дадаем да фаршу. 4. Дадаем соль, перац і яшчэ раз усё перамешваем. 5. На досыць глыбокай патэльні разаграваем памідорную пасту, і, як толькі яна пачне булькаць, дадаем крыху чыстай вады, расліннага алею, специй і зеляніны, даводзім да кіпення. Знімаем з агню. 6. З фаршу фармуем шарыкі і выкладаем гэтыя тэфцелі ў посуд для запякання. 7. Заліваем іх зверху соусам з патэльні і ставім у разагрэтую духоўку на 40 хвілін. Гатова! Як бачыце, гэты рэцэпт прыгатавання не ўтрымлівае надта складаных інгрэдыентаў, усё даволі проста, таму не адкладвайце гатоўку! :)