Тэфці ў таматным соусе са смятанай
Апісанне
Рэцэпту не забярэ вялікую колькасць часу. Няжныя цэфцелі гатуем з цыплінага фаршу і бульбы. Спачатку цэфцелі падсмажваем да залатога колеру, потым выкладваем у глыбокую тэрапрыстойкую посуд, заляваем соусам з памідорнага соку, мукі, смятаны і прыправаў. Накрываем посуд крышкай або абгартае фольгай і падрыхтоўваем палову гадзіны ў духоўцы. У якасці гарніру падыходзяць кашы, бульбяное пюрэ. Пошчы ў прыгатаванні! Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дадайце ў курыны фарш дроблёны лук.
- 2
Крок 2
Натрыце на вялікай цёрцы бульбу. Змяшайце яе з цвіллёй і луком.
- 3
Крок 3
Фарш пасаліце, пасаліце і паперчыце па смаку. З атрыманага фаршу мокрымі рукамі сфармуйце цэфцелі. Абсмажце іх на раслінным алеі з абодвух бакоў. Выкладзіце цэфцелі ў форма для запякання.
- 4
Крок 4
Залейце тефці соусам. Для прыгатавання соусу трэба змяшаць памідорны сок, муку, смятану, соль, перац, цукар, іншыя спецыі. Можна дадаць цыбулю. Атрыманым соусам залейце тефці. Пастаўце ў разагрэтую духоўку форма з тефцямі. Форму з тефцямі лепш накрыць крышкай, каб не забрызгваць духоўку. Замест крышкі можна выкарыстоўваць фальгу. Запякайце тефці 30 хвілін у духоўцы пры 200 градусах.