Тэфцелі ў туматным сацы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі просты варыянт тэфцель на кожны дзень. Тушэнне ў соцы мае свае перавагі, бо яны атрымліваюцца больш сачнымі і смачнымі. Акрамя памідораў або пасты, вы можаце дадаць у соц любыя агароджыны і прыправы, якія вам па душы. У дадзеным выпадку тэфцелі гатуюцца ў духоўцы, але пры жаданні вы можаце іх і тушыць на пліце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыс трэба наперад зварыць у пасалонай вадзе і астыці. Выкладзіце яго ў глыбокую місочку, разбіце яйкі.
- 2
Крок 2
2. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да рысу фарш (у дадзеным выпадку гэта змяшаная ялавіна і свініна), перац і соль паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Усё добра трамсіце да аднольнасці. У фарш можна дадаць любімыя спецыі або сушаныя травы.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце цепласцёйкую форма, змажце яе крыху раслінным алеем. Увільготненымі рукамі сфармуйце цыбулінкі, выкладзіце іх у форму. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. А тым часам можна пачаць займацца соусам. На патэльню пакладзіце трохі масла, разагрэйце яго. Ачысьціце і дробна пашыньце лук зь часнокам. Выкладзіце іх на патэльню і падсмажце некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
7. Потым дадайце мукі і памідоры (ці памідорны соц).
- 8
Крок 8
8. Пасаліце і папярчыце па смаку, наліце ваду і асцярожна зноўку перамяшаць.
- 9
Крок 9
9. Дастаньце форму з цьмя з духоўкі.
- 10
Крок 10
10. Акуратна вылейце соус зверху.
- 11
Крок 11
11. Вярніце назад у духоўку і пячыце яшчэ 15-20 хвілін да гатоўнасці.