Тэфці ў зьмякане
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Як зрабіць тэфцелі ў смятане смачнымі і сачнымі? Адказ на гэты пытанне ў ніжэйпрыведзеным рэцэпце: 1. Лукавіцу пачысціць. 2. Замочыць хлебныя сухары на некалькі хвілін. 3. Прыгатаваць фарш з мяса, луку, часныку і хлеба. 4. Дадаць яйка, соль і перац, турботна змяшаць. 5. Сфармаваць невялікія шарыкі. 6. Фарму для выпечкі змашчыць маслам, пакласці ў яе тэфцелі і паставіць у добра разагрэтую духоўку. Гатаваць каля 40 хвілін. 7. Пакуль тэфцелі гатуюцца, можна прыгатаваць соус. Смятану змяшаць са згуслымі вяршкамі, дадаць крыху солі, перцу і цміну. 8. Праз 40 хвілін выняць тэфцелі з духоўкі і перакласці ў новую посуд. Гэта пазбавіць страву ад лішняга тлушчу, які ўжо вытапіўся з мяса. 9. Заліць тэфцелі соусам і зноўку паставіць у духоўку на 20–25 хвілін. Падчас гатоўкі можна часцей заглядаць на страву і пры неабходнасці перамяшаць тэфцелі. 10. Падаваць іх лепш гарачымі з макаронамі ці бульбянай пюрэй. Рэцэпт прыгатавання тэфцель у смятане цудоўна дапаўняецца новымі інгрэдыентамі і ператвараецца ў яшчэ больш смачную страву. Пошанці! Падаваць гарачым.