Тэфцелі ў малочным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ціфці ў малочным соусе — адрозны варыянт стравы для ўсёй сям'і! Смачная, пажыўная і зусім не складаная ў прыгатаванні страва. Вы прыгатуеце яе хутка і зможаце накорміць цэлую армію голадных. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памыць мяса індзюка, нарэзаць на невялікія кавалачкі і прапусціць праз мяснёроўку разам з 25 г сметанковага масла.
- 2
Крок 2
2. У фарш дадаць соль, цёмны мелкі перац і добра змяшаць.
- 3
Крок 3
3. Дадаць сухары.
- 4
Крок 4
4. Добра збіць, каб пазбавіцца ад лішняга паветра. Фарш павінен атрымацца як цеста.
- 5
Крок 5
5. З фаршу злапіць невялікія шарыкі – цэптэлі.
- 6
Крок 6
6. Прыгатуйце малочны соус. У скавародку насыпце мукі і крыху падсмажце без вады і масла.
- 7
Крок 7
7. Дадаць 50 г сметанковага масла і чакаць, пакуль яно не расцячэ.
- 8
Крок 8
8. Наліць молако.
- 9
Крок 9
9. Пасалім і добра перамяшаць. Давесці да кіпення і кіпяціць 2-3 хвіліны.
- 10
Крок 10
10. У кіпельны малочны соус дадаць цэфцелі.
- 11
Крок 11
11. Дадаць крыху вады, перамешаць і тушыць да поўнай гатоўнасці.
- 12
Крок 12
12. Астатнім малочным соусам можна паліць бульбяное пюрэ, грэчку ці макароны.