Тэфці, тушаваныя з півам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Адразу хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што ў арыгінальным рэцэпце выкарыстоўваецца Пільзнэр, але вы можаце ўзяць любое піва, якое вам па душы. У дадзеным выпадку бульён можа быць гароднінавы, курыны, а калі гатовага пад рукой няма, смела замяніце яго звычайнай вадой. Такія цэцькі абавязкова не пакінуць вас раўнадушнымі :) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У пасоленай вадзе зварыце рыс да амаль поўнай гатоўнасці. Некалькі ахалодзьце.
- 2
Крок 2
2. Грудку вымыйце, абсушыце і прапусьціце праз мяснёроўку. Змешайце з рысам, паловай шклянкі паніроўкі, яйкамі. Дадайце па смаку соль і прыправы. Усё добра змешайце.
- 3
Крок 3
3. Увільгчанымі рукамі сфармуйце невялікія цмокі, абваляйце іх з усіх бакоў у сухарах.
- 4
Крок 4
4. На скавародзе прагрэйце некалькі лыжак алею. Выкладзіце цэфцелі і на моцным агні падрумяніце да ўтварэння румянай карочкі.
- 5
Крок 5
5. На асобнай скавародзе пасмажце ў алеі пасечаны лук. Улійце бульён і піва, дадайце крыху прыправ і солі, давядзіце да кіпення і выкладзіце туды цэфцелькі. Тушуйце на сярэднім агні 15-20 хвілін. За пару хвілін да гатоўнасці выкладзіце на скавароду пасечаную зеляніну.
- 6
Крок 6
6. Атрымаліся такія тэфцелі, тушаваныя з півам.