Тэфці зь сьмятанай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Што можна прыгатаваць хутка, смачна і з мінімальнай колькасцю інгрэдыентаў? Адказ гранична просты — цефцелі! І чаму б і не, адсюльгэтуе гэта выдатная страва падабаецца абсалютна ўсім, і прыгатаваць яе проста элементарна, таму проста зараз я раскажу вам, як зрабіць выдатныя цефцелі са смятанай. Паверце, такія цефцелі — гэта выйгрышны варыянт, у іх неймаверна пашуслы смак і аранжавы смятановы соус, і прыгатаваць іх можна вельмі шмат за адзін раз, таму голадным ніхто не застанецца. А зараз хутка прыдумліваем, што мы хочам сабе на гарнір і прыступаем да справы, а мой просты рэцэпт цефцеляў са смятанай дапаможа вам у прыгатаванні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё нам трэба зварыць рыс да паўгатоўнасці ў пасоленай вадзе. Калі рыс крыху астыне, змяшаем яго з цвікарай, дадаем яйкі і адну пасечаную цыбуліну, салім і перчым. Добра перамешваем ўсе інгрыдыенты да ўтварэння аднастайную масы.
- 2
Крок 2
Цяпер рукамі, змочанымі ў вадзе, фарміруем цэптэлі і абваляем іх у мукі. На скавародзе падгрэваем невялікую колькасць алею і паджарваем на ім цэптэлі да румянай карочкі.
- 3
Крок 3
Перакладваем пажараныя цёфцелі ў кастрылю ці казанок.
- 4
Крок 4
На сковородзе з даданнем масла пасмажваем астатні лук і цёртую на вялікай тэры моркву. Дадаем смятану і ўліваем невялікую колькасць вады, салім, перчым, туляем 5-7 хвілін на павольным агні. У цэлым, соусу павінна атрымацца столькі, каб ён напалову прыкрываў цэцелькі ў кастрылі. Потым пераліваем яго да цэцелькаў і туляем іх пад закрытай крышкай 20-25 хвілін. Ось і ўсё! Гатовыя цэцелькі чудова спалучаюцца з любым гарнірам. Смачна есці!