Тэфці з сырым рысам
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Не ведаю, як вы, але асабіста я проста абажаю цэфцелі, і ў мяне ёсць мноства рэцэптаў іх прыгатавання, і сёння я хачу падзяліцца з вамі адным з такіх простых рэцэптаў цэфцель з сірым рысам. Чаму з сірым? Усё вельмі проста! Давайце разгледзім, з чаго рабяць цэфцелі: у іх класічным варыянце яны складаюцца з цвікві і рысу, які перад прыгатаваннем зварваюць да паўгатовасці. На мой погляд, можна значна спрасціць гэты працэс і тым самым скараціць час прыгатавання, і зараз я раскажу вам, як зрабіць цэфцелі з сірым рысам хутка і неймаверна смачна. І калі вы яшчэ не вырашылі, што прыгатаваць сёння на вячэру, то я дапамогу вам, паверце, калі вы зробіце гэта выдатнае страва, усе застануцца вельмі задаволеныя, а талеркі будуць пустымі ўжо праз некалькі хвілін. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як я ўжо казала, руж мы варыць не будзем, а проста на некалькі хвілін заліем яго кіпятком.
- 2
Крок 2
Потым складваем у глабокую міску цвілчыну, дроблёны лук і часнак, цёртую маліну, яйка, рыс, салім і пасаліваем спецыямі. Добра перамешваем ўсе інгрэдыенты да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
У сковороду наліваем расліннае алей і падсмажваем на ім спачатку цыбулю да залатыстага колеру, а потым дадаем і маркову, падсмажваем яшчэ некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
У каструлі змяшаем памідорны сок і ваду, ставім на агонь. Дадаем падсмажаны лук і моркву і спецыі па смаку. Перамешваем і варым некалькі хвілін на павольным агні.
- 5
Крок 5
Цяпер лепім з фаршу невялікія і акуратныя цацюлікі, а каб яны не прыліпалі да рук, трэба змочыць рукі вадой.
- 6
Крок 6
Абвалваем цэфцелі з усіх бакоў у мукі і паджарваем на патэльні да румяной карочкі з даданнем масла.
- 7
Крок 7
Калі вы спажарыце ўсе тефцелі, то іх можна перакласці ў кастрольку з таматным соусам. Накрываем яе крышкай і тушым тефцелі на павольным агні 25 хвілін, за гэты час і мяса, і рыс прыгатуецца. А гатовыя тефцелі цудоўна спалучаюцца з любым гарнірам, прыемнага вам апетыту!