Тэфці з рысам пад таматным соусам
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Тефці — гэта просты спосаб крыху зашчадзіць сямейны бютжэт, дадаўшы рыс і атрымаўшы на трэць больш гатовага фаршу, а галоўнае — смак гатовай стравы ніколі не пацярпіць. Я памятаю з дзяцінства, як маці гатавала тефці і падавала іх з бульбяным пюрэ. Яны былі вельмі сачнымі і бясмежна смачнымі. Таму хачу падзяліцца з вамі маціным рэцэптам і падрабязна апісаць. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Свіныну прапусціце праз мясарубку. Лук пачысціце ад шкіркі і прапалосніце вадой.
- 2
Крок 2
У глыбокай мисцы змешайце фарш з рысам, пасаліце, папярчыце і добра размяшайце. Пастаўце на палову гадзіны, каб фарш прапіўся.
- 3
Крок 3
Тым часам займіцеся прыгатаваннем соусу. Для гэтага ў скавародку з разагрэтай расліннай алеям пакладзіце дробна нарэзаную цыбуліну, пасярвуйце на сярэднім агні да прапушчынасці.
- 4
Крок 4
Потым улівайце памідорны сок і пракіпяціце соус 5 хвілін. Памідорны соус гатовы.
- 5
Крок 5
З фаршу зрабіце невялікія шарыкі, выкладзіце іх у адзін пласт на дно кастрылі, у якой будзеце тушыць.
- 6
Крок 6
Залейце соусам, пасля чаго з моманту закіпання тушуйце 25-30 хвілін. Абавязкова накрыйце крышкай, каб яны добра прыгатаваліся, а падліўка не выкіпела.
- 7
Крок 7
Тэфці пад таматным соусам гатовыя! Найлепшым дапаўненнем да іх будзе агароднінны салат.