Тэфці з падлівай у духоўцы
Апісанне
Я вельмі люблю працаваць з мясам, і тэфцелі — адно з маіх самых любімых страв, асабліва гэты просты рэцэпт тэфцеляў з падлівай у духавцы. Прыгатаваныя такім чынам, тэфцелі атрымліваюцца больш сачнасці і мяккасці, а таксама карыснейшымі, бо мы не смажым іх на патэльні. На самой справе, гэта страва спадабаецца ўсім без выключэння, нават дзеці палюбяць ароматныя мясныя шарыкі ў падліве. А гатаваць у духавцы, на мой погляд, значна прасцей, чым на патэльні, асабліва радуе тое, што не трэба пасля адмыць жырыстыя брызгі з пліты. І ўвогуле, калі вы хочаце хутка прыгатаваць смачны і насыцяны вячэру для ўсёй сям'і, то лепшага рэцэпту не знойдзеш, і зараз я раскажу вам, як зрабіць тэфцелі з падлівай у духавцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба зварыць рыс, таму добра прамываем яго некалькі разоў, а потым ставім варыцца на павольным агні. Калі рыс будзе напалову гатовы, выключаеце агонь, зліваем ваду і чакаем, пакуль ён трохі астыне. Потым зноў прамываем і змяшаем з мясным фаршам.
- 2
Крок 2
Дадаем яйкі і па адной чайнай лыжцы солі, перцу і спецыяў для мяса.
- 3
Крок 3
Вельмі старанна змяшаем усе інгрыдыенты да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
З прыгатаванага цеста лепім невялікія цэцкі і выкладваем у форму для запякання.
- 5
Крок 5
Цыбулю нарэжце дробна, а моркву патрэце на вялікай цёрцы. На патэльні разагрэйце раслінную алей і спачатку падсмажце на ёй цыбулю, а потым дадайце моркву. Смажце, пакуль агародніны не стануць мяккімі.
- 6
Крок 6
Улейваем на патэльню шклянку вады, дадаем сметану, чайную лыжку солі і ўсе астатнія спецыі, добра перамешваем і даганаем да кіпення, пасля чаго выключае м агонь.
- 7
Крок 7
Цяпер трэба ўліць у форма з цмокаткамі ваду так, каб яна дасягала паловы цмокатак. Потым дадаем падліўку, а зверху выкладваем паддробнены часнык. У выніку вада павінна поўнасцю пакрываць цмокаткі.
- 8
Крок 8
Цяпер шчыльна абгарніце форму фольгай з усіх бакоў і пастаўце ў разагрэтую да 225 градусаў духоўку на гадзіну. Праз паўгадзіны можна адгарнуць фольгу і паспрабаваць падліўку на соль і перац, пры неабходнасці даліць вады. Гатовыя цэфцелькі падавайце з любым гарнірам па вашаму выбару.