Тэфці з гароднінай у зьмалочаных вершках.
Апісанне
Тэфці звычайна гатуюць у таематным соусе. Але і запечаныя ў вершках яны толькі смачныя. А калі дадаць у форму для запякання замарожаныя гародніны, то смачны вячэра будзе гатовы ўсяго за палгадзіны і цалкам не перашкодзіць вам займацца сваімі справамі. Няшмат савет - спачатку дайце тэфцям трохі запечся да лёгкай карочкі і толькі потым палівайце страву вершкамі ці соусам. Тады вашы тэфці будуць роўнымі і ў добрым выглядзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фарш змяшчаць з вараным рysам і сухімі травамі. Дадаць яйка, пасаліць-паперычыць і добра вымесіць і адбіць у місцы.
- 2
Крок 2
На дно формы для запякання роўным слоем выкладзіць агародніную сумесь — не разморожваючы. У мяне мексіканская, але, ў асноўным, можна любую. Пасаліць, папярчыць па смаку, дадаць любімыя прыправы.
- 3
Крок 3
Рукамі, змочанымі вадой, скатаць сярэднія цыбулінкі з цмінту і выкласці іх на паверхні агародніны. Паставіць форма ў духоўку і ўключыць награванне да 200 градусаў.
- 4
Крок 4
Прыкладна праз 15 хвілін дастаць форма з цыбулкамі. Яны ўжо збяруцца карочкай. Паліць цыбулькі і агародніну смятанай. Вярнуць форма ў духоўку яшчэ на 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым выключыць награванне і падаваць да стала. Праз 10 хвілін запрасіць усіх да стала.
- 6
Крок 6
Да цьвэльцам з запечанымі ў зьвязках паварынамі можна падаць сьвежыя паварыны паводле сезона, ўпрыгожыць зьеленьню. Я дадаткова падала соус зьвязкаў, прабітых блендэрам з брынзай.