Тэфці з начынкай
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання цэфцялёў з начынкам, які сёння прапаную вам я, на мой погляд, адзін з самых лепшых. Тут настолькі добра падабраныя ўсе інгрэдыенты, што страва атрымліваецца нязвычайна смачнай з выдатным шляхетным араматам. На самой справе, гэтыя выдатныя цэфцелі настолькі смачныя, што іх можна смела падаваць нават на святочны стол, упэўненая, што вашы госці застануцца задаволеныя. Тут мы выкарысталі простае начынне, але вы, вядома ж, можаце яго трохі разнастайняць, думаю, ад гэтага смак стравы нічога не страціць. І нават дзеці з задавальненнем з'ядзяць некалькі такіх выдатных цэфцялёў з сюрпрызам унутры, адколькі значна цікавей і смачней, калі ў звычайных цэфцялёў ёсць начынне. А прыгатаваць іх вельмі проста, таму ніякіх адкладанняў — прыступім да справы, а вось і падрабязны рэцэпт цэфцялёў з начынкам з фота.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокім місцы змяшаем ялавічы фарш, падрэзаны часнок (4 зубчыкі), грецкія арэхі, зеляніну і грыбы. Разбіваем курчаці яйка, салім і перчым, затым трактоўна змяшаем усе інгрэдыенты да ўтварэння аднастайную масы.
- 2
Крок 2
З фаршу фарміруем 10 аднолькавых па памерах шарыкаў, брынзу нарэжам на 10 роўных частак. Цяпер з кожнага шарыка фаршу рабім ляпешку і памяшчаем у яе сярэдзіну кавалачак брынзы. Заварочваем краі ляпешкі і фарміруем акуратную цэптэльку.
- 3
Крок 3
Потым трэба ў глыбокай скавародзе падгрэць аляйковую алей (2 сталовыя лыжкі) і падсмажыць на ёй цёфцелі з усіх бакоў да румяна карочкі. Накрываем скавароду крышкай і выключае м агонь.
- 4
Крок 4
Застаўшы часнок і цыбулю нарэжце дробна. Разагрэйце ў скавародзе 2 сталовыя лыжкі алею і пасмажце на ім цыбулю з часнаком да прапсістасці. Пакуль яны смажацца, памідоры праблэндуйце да стану пюре, дадайце іх у скавароду і тушыце працягласьцю 5 хвілін. Потым улійце памідорны сок, дадайце сушаны базылік, соль і перац, добра перамяшайце і давядзіце да кіпеньня.
- 5
Крок 5
Пераліваем прыгатаваны соус у скавародку з цьвэцелькамі, накрываем крышкай і туляем на павольным агні 20 хвілін. Нашы ароматныя цьвэцелькі з сюрпрызам гатовыя, усім прыемнага апетыту!