Тэфці з капустай і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта страва аднолькава смачная як самастойна, так і разам з гарнірам. Агародніна цудоўна ўспрымаецца разам з цвікарай і ў гарачым выглядзе проста дзіўна смачная. Па смаку можна падаць смятану (як для голубцоў, смак атрымліваецца той жа). Гатуюцца такія цвікары ўсяго 1 гадзіну. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэта страва нагадвае лянівыя голубцы, толькі спосаб прыгатавання крыху адрозніваецца. Спачатку трэба зварыць рыс да паўгатовасці.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соль і спецыі паводле смаку, а таксама фарш і 1 яйка. Яшчэ я крыху дадаю дробна парэзанага луку.
- 3
Крок 3
3. Цяпер трэба добра абіць фарш, каб ён меў аднолькавую кансыстэнцыю.
- 4
Крок 4
4. Цяпер фарміруем ціфці і пакладзем на скавароду на разагрэтае расліннае алей.
- 5
Крок 5
5. Абсмажце з абодвух бакоў і выкладзіце ў кастрылю, у якой будзеце тушыць цэфцелі.
- 6
Крок 6
6. Асобна пасмажце цыбулю і моркву да залатістага колеру.
- 7
Крок 7
7. Дадайце тэмавую пасту і ваду, тушице 5 хвілін. Калі любіце шчыльны заляўку, можна дадаць крыху мукі.
- 8
Крок 8
8. Асабліва пасмажце капусту да залатога колеру. Яе мы таксама будзем выкладваць на цэцелькі.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце капусту, а зверху паліце яе гатовай падлівай з памідорамі. Пры неабходнасці можна дадаць яшчэ вады (як любіце).
- 10
Крок 10
10. У самы канец дадайце зеляніну і паставце на агонь. Давядзіце да кіпення, пасля чаго паменьшыце агонь і тушыце 30 хвілін на слабым агні.
- 11
Крок 11
11. Тэфцелі з капустай і агароднінай падаюць гарачымі. Да іх можна падаць гарачы бульбяны пюрэ.