Тэфці з чорнаслявом
Апісанне
Я думаю, што многія з вас ведаюць хаця б 2-3 спосабу, як зрабіць смачныя цацелькі, а вось цушылі вы іх з чорнаслівам? Калі не, то я з задавальненнем раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку добрая туштава прамываем рэйс і заляваем яго вадой. Ставім на печ і варым да паўгатоўнасці ў пасалёняй вадзе.
- 2
Крок 2
Фарш можна купіць ужо гатовы ў краме, але асабіста я пераважаю рабіць яго самастойна. Таму нарэжце мяса і лук на вялікія кавалкі і прапусціце праз мясарубку.
- 3
Крок 3
Разбіваем у міску з фаршам курчаця яйка, салім і пасыпаем перцам, потым перамешваем.
- 4
Крок 4
Цяпер можна дадаць вараны рыс і турботна змяшаць усе інгрэдыенты да аднастайнай масы. З прыгатаванай начынкі лепім невялікія цэльцікі і абваляем іх з усіх бакоў у мукі.
- 5
Крок 5
Другую галоўку луку нарэжце невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Чорны салод добра прамываем пад халоднай вадой і нарэзаў на нявялікія брусочкі.
- 7
Крок 7
У сковородзе падгрэваем раслінную алей і пасмажваем на ёй нарэзаны цыбулю да прозрыстасці, а потым выкладваем цэптэлі і смажым іх з усіх бакоў да румяной карочкі.
- 8
Крок 8
Цяпер у асобнай посудзе змяшаем пюре з памідораў з вадой ці бульёнам, дадаем вінэгры і цукар, салім і перчым.
- 9
Крок 9
Пасмажаныя тэфцелі разам з луком выкладваем у казан і заливаем прыгатаваным соусам. Дадаем лавровы ліст і чорны сьліў і накрываем крышкай. Тушым на павольным агні ў працягу 25-30 хвілін. Гатовыя тэфцелі добра спалучаюцца з любым гарнірам.