Тэфцелі (просты рэцэпт)

Апісанне

Такія цьвэлькі атрымліваюцца смачнымі, сачнымі і мяккімі. Такі незвычайны соус надае цьвэлькам новы арыгінальны смак, які будзе спалучацца з любым гарнірам. Цьвэлькі можна падсмажыць і замарозіць, тады яны стануць адрозным «даводным» стравам. Калі любіце зьвязаны соус, то можаце зрабіць сьметанковы соус ці зьмяшаць сьметану з пастай таматнай

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Зеляніну дробна пакрошыце і складзіце ў місачку, дадайце да яе фарш, лук, малако, руж, яйка, соль і перац. Добра перамяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Закаціце з фаршу шарыкі і паджарце на аляйве да залатыстага колеру.

3. 3

   Крок 3

   Памесціце цмачкі ў сотэйнік, залейце 1 літрам гарачай вады, накрыйце крышкай і тушуйце на маленькім агні 1 гадзіну.

4. 4

   Крок 4

   Для соусу нарэжце петрушку дробна. У мисцы збіце сок і цедру лімана з яйком.

5. 5

   Крок 5

   У яечную сумесь уляйце 1 чарпак бульёну ад цэцель, дадайце петрушку і перамяшайце.

6. 6

   Крок 6

   Улійце атрыманы соус у кастрылю і добра змяшайце, каб ён не згуснуў, знявіце з агню, накрыйце крышкай і пакуйце на 5 хвілін.