Тэфцелі пад соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мясо і цыбулю прапускаем праз мясарубку. Далей змяшаем з рысам. Дадаем соль і прыправы, усё добра змяшаем. Фармуем цэцелькі, абсмажваем іх на патэльні. Потым перакладваем у каструльку і тушым у соусе. Глядзіце пакрокавы рэцэпт ніжэй. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце з мяса фарш. Я прыгатоўваю яго дома, хоць можна купіць і гатовы. Бяру пашыю.
- 2
Крок 2
Разам з мясам перакручваем на мясарубцы і цыбулю. Да мяса і цыбулі дадаем вараны рыс.
- 3
Крок 3
Дадаем соль, спецыі паводле смаку. Замяшаем да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
З атрыманага фаршу фарміруем невялікія шарыкі. Абсмажваем іх з абодвух бакоў на раслінным алеі.
- 5
Крок 5
Перакладваем пажараныя тефці ў сотэйнік.
- 6
Крок 6
Змяшаем па 4 ст. л. смятаны з 4 ст. л. памідорнага соусу ці пасты. Дадаем соль, цукар, спецыі. Атрыманым соусам заляваем цюфцелі. Ставім на агонь і туляем 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Падаем да стала.