Тэфці пад смятановым соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для ціфцелькаў можна выкарыстоўваць розныя сарты і віды мяса, у залежнасці ад таго, які вынік вы хочаце атрымаць. Цыплёныя ціфцелькі больш дыетычныя, а з сьвініны будуць сачнасці, але каларыйнасці. Можна камбінаваць мяса, напрыклад — дадаць палову цыплёначага фаршу і палову цялячынага. Паспрабуйце і дзяліцеся ўражаннямі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для цэфцеляў і соусу. Ачысьціце і прамыйце пад вадой. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце цеста для цэцэкаў. Для гэтага курэчую філе прамыйце, абсушыце і нарэжце кавалачкамі. Пакладзіце яе ў мясарубку, дадайце солі, перцу, часныку, ператварыце ўсё ў фарш.
- 3
Крок 3
Дадайце ў курыны фарш прамыты рыс і сырую яйка. Добра змяшайце фарш да ўтварэння аднастайной ліпкай масы.
- 4
Крок 4
Злепіце кавалачкі вільготнымі рукамі і выкладзіце іх на прыгатаваны паднос. Памер кавалачкоў можа быць любым, на вашае ўсмотрэнне.
- 5
Крок 5
Для прыгатавання соусу трэба падрыхтаваць пасолку. Лук нарэжце паўкальцамі, маліну натрыце на вялікай цёрцы. Пасярвайце пасолку на раслінным алеі з соллю да мяккасці.
- 6
Крок 6
Уліце ваду, змяшаную з мукой, дадайце смятану. Перамяшайце і падгрэйце соус. Кіпяціць яго не трэба.
- 7
Крок 7
Залейце цьвэлькі соусам з гароднінай. Пастаўце іх у духоўку на 35 хвілін, тэмпература павінна быць каля 180 градусаў.
- 8
Крок 8
Тэфці пад смятановым соусам гатовыя! Падавайце іх гарачымі з любым гарнірам.