Тэфцелі пад сметанакім соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Галоўнае — не перадержаць цэфцелі ў духоўцы, інакш яны атрымаюцца сухімі, і нават смятанны заліўка не выратуе становішча. Да гарніру добра падыдуць макаронныя вырабы, бульба і крупы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук чысцім і дробна нарэзаўаем кубікамі.
- 2
Крок 2
Сухі хлеб заліваем падрыхтаваным малаком. Свіныну і філе прапускаем праз звычайную цыркульку ці дробім блендэрам. Да атрыманага фаршу дадаем цыбулю і змочаны хлебны мякіш.
- 3
Крок 3
Солім, перчым...
- 4
Крок 4
Добра тэсім фарш.
- 5
Крок 5
Фармаванне невялікія цьвэлькі, выкладваем іх на форма для запякання, якую папярэдне змазваем алеем. Запякаем цьвэлькі на працягу 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Прыгатуем сметанак крэм для тэфцялёў. У сметану дадаем слодкі перац, нарэзаны тонкімі невялікімі кавалачкамі, цёрты сыр, шчапотку шафрану, пасмажаны часнык і пакроеную зеляніну. Салім соус і перамешваем.
- 7
Крок 7
Тэфці здымаюць з духоўкі і заливаюць гатовым сосам. Потым форма зноў адпраўляецца ў духоўку, прыгатоўваюць яшчэ 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Тэфці падаюць з гарнірам, паліўшы зверху сметанакавым соусам.