Тэфцелі на пару
Апісанне
Гэтыя хуткія і смачныя тэфцелі на пару можна прыгатаваць удома на абед ці на вячэру для ўсёй сям'і. Выдатны варыянт для тых, хто сачыць за сваёй масай цела, паколькі падаваць страву можна з гароднінай ці з нізкакаларыйным соусам, напрыклад
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую миску наліць гарачую ваду і замочыць у ёй рыс. Сухары (можна выкарыстоўваць ломцікі хлеба) заліць малаком ці вадой і пакінуць на некаторы час.
- 2
Крок 2
2. Мяса вымыць, абсушыць і прапусціць праз мясарубку (можна дробіць у блендэры). Ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі цыбулю. Змяшчаць мяса, цыбулю і паніроўку. Дабаўціць яйка (можна таксама дадаць крыху малака, калі фарш атрымліваецца сухаватым), пасаліць і паперчыць па смаку.
- 3
Крок 3
3. Змочыць рукі ў халоднай вадзе і сфармаваць з цьвіка роўныя невялікія шарыкі. Таксама можна дадаць у цьвік крыху свежай зеляніны, калі яна ёсць пад рукой.
- 4
Крок 4
4. Зліць надлішковую ваду з ружу і абваляць кожны шарык з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
5. Гатаваць тефці на пару ў дамашніх умовах можна як у мультыварцы ці параварцы, так і з дапамогай падручных сродкаў. Час залежыць ад памеру тефцяў і мяса, якое выкарыстоўваецца, але ў сярэднім працэс займае каля 30-40 хвілін.