Тэфці як у сталявой
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Цэфцелі, як у сталявой, — вельмі смачная і пажыўная страва, якая гатуецца досыць проста. У мясны фарш абавязкова дадаецца вараны рыс, менавіта ён робіць цэфцелі больш нейкай кансыстэнцыі. Фарш можна выкарыстоўваць любы, залежна ад вашых смакавых пераваг. Цэфцелі з падлівай ідэальна дапоўняць любы гарнір — макароны, крупы ці вараны бульбяны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць цэфцелі, як у сталявойцы, падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Рыс зварыце да гатоўнасці і дайце яму поўнасцю астыч.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш дробна нарэзаны цыбулю.
- 3
Крок 3
Далей дадайце руж і хлеб, змочаны ў малоцы.
- 4
Крок 4
Пасаліце і паперчыце трохі.
- 5
Крок 5
Добра змяшайце ўсё і сфармуйце цэптэлі.
- 6
Крок 6
На добра разагрэтай скавародзе з раслінным алеем падсмажце тэфцелі да паўгатоўнасці.
- 7
Крок 7
Для прыгатавання соусу на сухой скавародзе пасмажце мукі 2-3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Дадайце сметанковае масла і пастаянна перамешвайце.
- 9
Крок 9
Паступова ўлівайце малако і працягвайце мешаць.
- 10
Крок 10
Далей дадайце смятану, таматную пасту, крыху пасаліце, паперчыце, усё добра змяшайце і прыгатоўвайце соус яшчэ 2-3 хвіліны.
- 11
Крок 11
Тэфці кладзіце ў кастрылю, залейце соусам і тушыце на павольным агні 25-30 хвілін. Тэфці як у стальовай гатовыя.
- 12
Крок 12
Падайсці да стала.