Тэфці з сьвініны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Такі спосаб прыгатавання цэфцялёў з сьвініны зьяўляецца вельмі хуткім, на выпадак раптоўна нагледзелых госцей ці зьверскага голаду, бо гатаваць мы будзем без звычайнай падлівы. Не хвалюйцеся, так тэж вельмі смачна! :) Сьвініну, да рэчы, пры жаданьні можна замяніць любым іншым мясам ці птушкай, але тады падліву ўсё ж прыйдзецца гатаваць, бо курыца, напрыклад, атрымліваецца сухаватай і цэфцялі не трымаюцца. Так што экспэрымэнтуйце і шукайце свой любімы смак :) 1. Калі фарш размарожваецца, зварым рыс. Тут яго можна ўжо не даварваць да канца, бо гэта — галоўны цымэнт нашых цэфцялёў, хай застанецца ў кашападобным вязкім стане. 2. Пакуль што пачысьцім цыбулю, памываем і дробім у блэндэры ці нажом. 3. А цяпер увогуле ўсё проста — ў адной місцы змяшаем усе інгрэдыенты, добра перамяшаўшы. Не забудзьцеся пра соль, перац і любімыя прыправы. Можна таксама дадаць дробна пакроеную зеляніну. 4. З гэтай вязкай сумесі фармаваным вільготнымі рукамі невялікія шарыкі і абсмажваем іх у раслінным алеі з кожнага боку да гатоўнасці. Гатова! «Лянівыя» цэфцялі з сьвініны ў дамашніх умовах гатовыя! Нягледзячы на відавочную лёгкасць прыгатаваньня, атрымліваюцца яны заўсёды вельмі смачнымі і з апетытнай карочкай. Да рэчы, пры падачы іх можна пасыпаць цёртым сырам і зелянінай, а падаваць з кетчупам, гарчыцай, сьмятанай ці любым іншым соусам. Паспехаў! Падавайце гарачымі.