Тэфцелі з печанкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Такое страва абавязкова здзівіць вашых блізкіх, бо не кожны дзень даводзіцца спрабаваць печаныя цэфцелі. Падавайце іх з бульбяным пюрэ, крупамі, макаронамі ці агародніннымі салатамі. Хочацца адзначыць, што для прыгатавання цэфцеляў з печані можна ўзяць любую печань, ў мяне курыная. Атрымалася няжнае, аранатнае і сытнае страва. Усім любіцелям печані, і не толькі, рэкамендую ўзяць сабе гэты рэцэпт на ўвагу — адрознае разнастайнасць паўсядзённага меню. Прычым страва падыходзіць як для дарослага, так і для дзіцячага стала. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Печань залейце халоднай вадой, давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь і зварыце на працягу 10 хвілін. Печань ахалодзьце і натрэце на дробнай цёрцы.
- 3
Крок 3
Дадайце напоўлішаны рыс, цёрты сыр, яйка, часнык, прапушчаны праз прэс, соль па смаку і чорны мелены перац па жаданні.
- 4
Крок 4
Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Утварыце з цеста рукамі невялікія шарыкі, абваляйце іх у мукі і падсмажце з абодвух бакоў на скавародзе да лёгкай румяной карочкі.
- 6
Крок 6
Пакуль пераложыце паджараныя тефці на талерку, а на той жа скавародзе паджарце нарэзаны кубікамі лук і цёртую моркву.
- 7
Крок 7
Дадайце сталовую лыжку мукі, хутка ўсё змяшайце, потым дадайце сметану і памідорную пасту. Усё яшчэ раз змяшайце, прагрейце некалькі хвілін і ўлійце гарачую ваду. Пасаліце соус па смаку.
- 8
Крок 8
Выкладзіце падсмажаныя тэфцелі ў гатовы соус, давядзіце да кіпення, накрыйце скавародку крышкай і тушыце на малым агні 15–20 хвілін.
- 9
Крок 9
Смачныя цэльцы з печанкі гатовыя.