Тэфці з курынага фаршу з рысам
Апісанне
Курыныя цюфцелі — класіка кухарскага мастацтва. Гатуюцца яны вельмі проста і адносна хутка. Сос можа быць не толькі на аснове смятаны, але і з таматнай пастай ці зьвязкамі. У мяне сёння самы шэльготны, дыетычны і лёгкі варыянт. Няжныя цюфцелі з рысам стануць адрозным другім стравам на абед ці асноўным на вячэру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання цэццяў.
- 2
Крок 2
Адну цыбуліну памыйце, пачысьце. Курынае філе памыйце. Прапусьціце праз мяснёроўку цыбулю і філе.
- 3
Крок 3
Дадайце вараны рыс.
- 4
Крок 4
Пасаліце фарш па смаку і добра змяшайце да аднолькавай кансістэнцыі.
- 5
Крок 5
Вылепіце з цвіка тэфцелі. Пакладзіце ў кіпячоную ваду і варыце 10-12 хвілін.
- 6
Крок 6
Адну цыбуліну і моркву ачысьціце, прамыйце. Моркву натрыце на цёрцы, а цыбулю дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з падсоннікавым алеем.
- 7
Крок 7
Палёгка падсмажце павідла, пасля наліце крыху бульёну, у якім варылі цэфцелі, і тушыце да мяккасці ў скавародзе.
- 8
Крок 8
Збів сметану з мукой, каб не было згусткоў. Выкладзіце ў скавароду з малінай і цыбуляй. Налейце 200 мл бульёну.
- 9
Крок 9
Дадайце соль і сушаны базілік па смаку.
- 10
Крок 10
Выкладзіце ціфці ў соус.
- 11
Крок 11
Накрыйце скавародку крышкай і тушуйце курыныя цэфцелі на невялікім агні 10-15 хвілін.
- 12
Крок 12
Курыныя цёўшчыкі з фаршам і рысам гатовыя. Падавайце з цвёлым бульбонам пюрэ, кашай ці макаронамі.