Тэфцелі з кроля
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Няжныя і сачныя цэфцелі ўпрыгожаць штодзённы ці святочны стол. Падаваць страву можна як самастойна, так і з любым гарнірам. Соус можна прыгатаваць любы на выбар, цэфцелі можна прыгатаваць не толькі на пліце, але і запечы ў духоўцы. Рэцэпт просты, але вельмі ўдалы, бярыце на ўвагу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
З хлеба зняце карку, пакрошце мякіш рукамі і замочце ў малаку.
- 3
Крок 3
Залатайце зайца, калі патрэбна, і памеліце цела з дапамогай мяснорубкі ці блендара.
- 4
Крок 4
Пакладзіце фарш у глыбокую міску, дадайце адціснуты хлеб, цёртую на вялікай цёрцы лукавіцу, часнык, прапушчаны праз прэс, соль і спецыі паводле смаку.
- 5
Крок 5
Дакладна ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Вылепіце з фаршу тэфцелі і абваляйце іх у мукі.
- 7
Крок 7
Абсмажце на моцным агні з абодвух бакоў да румянасці.
- 8
Крок 8
Перакладзіце цэфцелі ў кастрылю ці сотэйнік.
- 9
Крок 9
Асобна змяшайце 1 сталовую лыжку мукі, сметану і памідорны пасту. Дадайце ваду і соль па смаку. Гатовым соусам залейце цьвэлькі, дадайце лавровы ліст і тушуйце на невялікім агні прыкладна 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Тэфці з кроля гатовыя.