Тэфці з індзячыны з падлівай
Апісанне
Тэфці — адно з самых папулярных страваў на нашых абедніках сталах, нароўні з кацлетамі. Тэфці з індзячынай — дыетычныя і падыходзяць для дзіцячага харчавання. Паліце гарнір смачным сметанаквасным саусам. Простае і вельмі смачнае блюда. Калі не любіце часнык і базылік, то іх можна выключыць і абмежавацца сольлю
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання цэццяў.
- 2
Крок 2
У міску выкладзіце фарш індзячы. Дадайце яйка. Батон залейце халоднай кіпячонай вадой і праз 5 хвілін адцісніце. Лук і часнык ачысціце, памойце. Прапусціце праз мясарубку батон, лук і часнык. Дадайце соль і сушаны базілік.
- 3
Крок 3
Дакладна змяшайце цьвілень для цьвэлькаў.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце падліўку. Маркову і адну цыбуліну ачысьціце, памыйце. Цыбулю дробна нарэжце, а моркву натрыце на цёрцы. Выкладзіце ў глыбокую скавародку ці сотэйнік.
- 5
Крок 5
Налейце падсонечнае алей, 2-3 сталовыя лыжкі бульёну ці вады. Накрыйце крышкай і тушице пасолку 5-7 хвілін да прапушчальнасці луку.
- 6
Крок 6
Дадайце соль па смаку, цукар і мукі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце смятану.
- 8
Крок 8
Налейце 300-350 мл вады і добра змяшайце падліву.
- 9
Крок 9
З прыгатаванага цьвіка сфармуйце круглыя шарыкі. Цьвікі выкладзіце ў сотэйнік з падлівай. Дадайце лавровы ліст.
- 10
Крок 10
Накрыйце сотэйнік крышкай і тушице тэфцелі з падлівай 25-30 хвілін да гатоўнасці на сярэднім агні.
- 11
Крок 11
Тэфці з індзячыны з падлівай гатовы. Падавайце з бульбяным пюрэ, кашай, макаронамі, гароднінай.