Тэфцелі з індзячыны
Апісанне
Шмат хазяек абходзяць індзюшку бокам — не вельмі тлушчнае мяса пры жарэнні атрымліваецца сухім, і не заўсёды мае сэнс запякаць усю цэлую птушку. Але ж можна выкарыстоўваць гэтую птушку па-іншаму. Паспрабуйце зрабіць тефцелі з індзюшкі. Яны атрымліваюцца паветранымі, цалкам прасякнутымі ароматным саусам. І тут ужо галоўнае — успець за сваёй парцыяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук ачысціць ад шалухі, разрэзаць на некалькі частак.
- 2
Крок 2
Свініну індзейкі вымыць, нарэзаць кубікамі і прапусціць разам з луком праз мясарубку.
- 3
Крок 3
У міску з фаршам дадаць яйка, сыры рыс, соль і перац.
- 4
Крок 4
Фарш добра змясіці, некалькі разоў адбіць аб стол.
- 5
Крок 5
З фаршу сфармаваць цацелькі.
- 6
Крок 6
Лук пачысціць, нарэзаць кубікамі.
- 7
Крок 7
Маркову вымыць, пачысціць, натэрасці на цёрцы.
- 8
Крок 8
У сковороду ўліць раслінную алей, прагрэць, падсмажыць у ім лук і моркву да залатістага колеру. Памідоры нарэзаць і дадаць да агародніны разам з сокам з банкі.
- 9
Крок 9
У гародніну, падсмажаную раней, наліць кіпячоную ваду і дадай соль. Перамяшай, дай закіпяціць. Знімі з агню.
- 10
Крок 10
Тэфці кладзіць у форма для запякання, заліць прыгатаваным соусам.
- 11
Крок 11
Накрыць форма зверху фольгай. Запякаць у духоўцы 1 гадзіну пры тэмпературы 200 градусаў.
- 12
Крок 12
Гатовыя тефці падаваць з салатам ці гарнірам.