Татарскі творожны пірог
Апісанне
У татарскай кухні вялікае месца адводзіцца выпечцы. Сметаннік — вельмі лёгкі і няжны торт. Яго паветранаму смаку будуць рады ўсе вашы блізкія.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У прабітае брове дадаць дрожджы, соду, соль, цукар. Перамешаць. Асобна збіць малако з яйком і дадаць у брову. Уліць крыху расліннага алею. Замесіць цеста, скатаць яго шарыкам і паставіць у цёплае месца на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Пакуль цеста стаіць для падрыхтоўкі, прыгатуйце начынку. У асобнай місцы збіце яйкі з цукрам. Паступова, часткамі, дадавайце смятану, працягваючы збіваць. Цукар у начынцы павінен поўнасцю растварыцца.
- 3
Крок 3
3. Разагрэць духоўку. Фарму для выпечкі высталаць пергаментнай паперай. З цеста звалочыць круг так, каб яго дыяметр быў крыху большы за дыяметр формы. Цеста пакласці ў форму так, каб яго краю звісалі. Унутр цеста выліць начынку і крыху зжамаць краі. Пірог пячыцца каля 40 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Дастаць гатовы пірог, астыціць і нарэзаць на партыяныя кавалкі.