Татарскі баліш
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Перад вамі падрабязны рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба замесіць цеста. У глыбокай місцы збіце яйка з сольлю. Дадайце сметану і кефір, пагашаную соду, расліннае і сметанковае масла. Засыпце прасеяную мукой і замесіце цеста.
- 2
Крок 2
2. Адразу ж раздзяліце яго на 4 няроўныя часткі.
- 3
Крок 3
3. Тая, што большая, будзе асновай торта. Раскатайце яе даволі тонка і выкладзіце ў жарастойкую форму. Мясо (бараніну або ялавічыну) і бульбу нарэжце кубікамі. Дадайце дробна нарэзаны лук. Змяшайце, пасаліце і паперчыце па смаку. Выкладзіце начынку на цеста.
- 4
Крок 4
4. Другі кавалак цеста раскатайце і выкладзіце зверху. Шчыльна запячайце краі.
- 5
Крок 5
5. А далей — праца па афармленні пірога.
- 6
Крок 6
6. Зрабіце невялікую адтуліну ў цэнтры, да якой прылепіце "крышачку".
- 7
Крок 7
7. Растапіце крыху сметанковага масла, змашыце ім пірог зверху. Пастаўце пірог у разагрэтую да 180 градусаў на 90 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Дастаньце пірог, адчыньце агародак і ўлійце шклянку бульёну. Зноў пастаўце форму ў духоўку і пячыце яшчэ прыкладна 45–60 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Вот такой аппетитный результат.