Татарскія салодкі
Апісанне
Смакота гатуецца без лішніх складанняў. Адной з самых вядомых татарскіх салодкасцей з'яўляецца чак-чак. Яго робяць з цеста, якое нарэзаюць тонкай лапшай, смажаць у фрытурзе, а потым заливаюць медавым сіропам. Гучыць і выглядае ўсё вельмі апетытна. Смакота салодкая, таму яе падаюць з гарачым чаем ці са шэрбетам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мисцы збіце курыныя яйкі з сольлю, потым дасыпце мукі.
- 2
Крок 2
2. Замесіце цвёрдае цеста, як на лапшу, мукі можна ўзяць крыху больш, калі адчуваеце, што цеста ліпкае.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце цеста на некалькі частак, а затым раскатайце танка.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце цеста тонкімі палоскамі, а потым кожную палоску яшчэ на некалькі кавалачкаў.
- 5
Крок 5
5. У сотэйніку добра разагрэйце вялікую колькасць падсонечнай алеі, кіньце атрыманую лапшу і пасмажце да залатыстага колеру, потым шумоўкай вылучыце з алею на рушнік.
- 6
Крок 6
6. У іншым сотэйніку растапіце мёд з цукрам да растварэння апошняга, перыядычна перамешвайце масу.
- 7
Крок 7
7. Падпаленыя кавалачкі лапшы пакладзіце па парцыях або складзіце ўсё ў адзін сасуд, залейце гарачай цукровай сумесшчу і перамяшайце. Падавайце дэсерт з чашкай чая.