Гарачыя стравы
Тас-кебаб
45 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Тэлячыну прамойце, нарэжце кубікамі, пасаліце і паджарце на павольным агні ў раслінным алеі. Пасля дадайце цыбулю, нарэзаную тонкімі кружочкамі. Калі яна размякне, дасыпце кроп, лавровы ліст і нарэзаныя памідоры. Усе інгрыдыенты залейце вадой (прыкладна 120 г) і тушуйце на слабым агні да гатоўнасці. Сачыце за станам мяса. Калі яно размякне, дадайце мукі, якую развядзіце вінам, добра ўсё змяшайце, выкладзіце на патэльню, змазаную алеем, і пастаўце ў духоўку для запякання. Падавайце тас-кебаб лепш за ўсё з бульбяным пюрэ. Пасыпце страву петрушкай. Гатовую страву можна падаваць да стала.