Тартар з ласосі па-азіяцку
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Яркі і каляровы тартар з ласося можна паспрабаваць у рэстаране, але куды смачней атрымаецца страва, прыгатуяваная ўласнаруч! Пры гэтым вы дакладна будзеце ведаць ступень свежасці ўсіх інгрэдыентаў, бо іх можна набыць у любым супермаркеце. Абавязкова дайце тартару 15–20 хвілін для прапыткі на халодзе. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Філе ласося прамыцьце ў вадзе, сусьветна выдаліце костачкі, калі раптам такія ёсць, нарэжце філе дробнымі кубікамі.
- 3
Крок 3
Авакада разрэжце напалам, выдаліце костачку і ачысціце ад скаркі, промыйце ў вадзе. Нарэжце дробнымі кубікамі. Прамыйце зялёную цыбулю і кінзу альбо пятрушку, здрабніце і дадайце ў ёмістасць.
- 4
Крок 4
Ачысціце ад скуркі кусочак імбіру, натрыце яго на тарце з дробнымі ячэйкамі. Дадайце ў ёмістасць разам з соевым соусам, лімонным сокам, раслінным маслом і соллю. Папярыце па жаданні. Акуратна ўсё перамешайце і залишце на холадзе прыблізна на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага ўкладзiце тартар з ласося ў кулінарнае кальца або квадрат на тарэлку. Кальца выньмiце, страву падайце да стала.