Тарталеткі (цеста)
Апісанне
Тарталеткі па гэтым рэцэпце можна падаваць з цукровай начынкай, напрыклад, з вокульнямі і збітымі вяршкамі, з цукровай патокай і шакаладам. А таксама іх выкарыстоўваюць для салатаў, для закусак з марапрадуктамі, з мясам. Для выпечкі ідэальна падыходзяць формачкі для кексаў. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашу міксара пакладзіце мукі, соль, цукор, нарэжце кавалачкамі масла і дадайце яго ў чашу. Перамяшайце да ўтварэння крошкі.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў міску сметану і перамешвайце, пакуль не ўтварыцца цеста, якое зацягнецца ў глыбокі камячок.
- 3
Крок 3
3. Сфармуйце адзіны куля і пакіньце яго на 5-10 хвілін. Пасыпце стол мукой і выкладзіце цеста.
- 4
Крок 4
4. Разваліце цеста ў тонкі пласт (0,5 см у таўшчыню), вырэжце формачкі.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце цеста ў формы для кэксаў, рукамі прыцісніце яго да борткаў.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай вілок зрабіце дзіркі, каб цеста не падымалася падчас выпечкі.
- 7
Крок 7
7. Пастаўце тарталеткі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 12-14 хвілін, потым асцярожна выйміце з формы, астудзіце і выкарыстоўвайце.