Тарталеткі са шпротамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. У рэцэпце прыгатавання тарталетак са шпротамі можна выкарыстоўваць ужо гатовыя тарталеткі, паходнае тэста, як у гэтым варыянце, або цонкі лаваш, напрыклад. Начынку таксама можна крыху змяняць па густу, дадаючы ўлюбёныя інгрэдыенты. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба заняцца падрыхтоўкай інгрэдыентаў. Зялёны лук трэба вымыць, высушыць і нарезаць дробна. У рэцэпт прыгатавання тарталетак са шпротамі можна выкарыстоўваць і іншую свежую зелень на смак.
- 2
Крок 2
2. Сыр натерець на сярэдняй або дробнай тальцёрцы. Можна выкарыстоўваць любы цвёрды сыр на свой смак.
- 3
Крок 3
3. У глыбокай місечцы змяшаць тварог, папярэдне добра размяшыўшы яго вілкай, зеляніну, прыблізна палову цёртага сыра. Убіць яйка і старанна перамяшаць. Калі сыр не вельмі салёны, можна дадаць прыгачку солі. Папяперыць па смаку.
- 4
Крок 4
4. Калі пад рукой няма гатовых тарталетак, іх можна хутка зрабіць з пластавога цеста. Яго неабходна наразаць невялікімі квадратамі, кожны з якіх змясціць у формы для кекса або жараўстойлівыя піалы.
- 5
Крок 5
5. Акавіта распраўціць краі і напоўніць тіста начынкай. Вымыць памідор і прасушыць. Нарэзаць тонкімі ломцікамі і ўкласці па невялікому кавалачку ў кожную тарталетку. Са шпрот зліць лішнюю вадкасць і ўмясціць па адной рыбцы ў кожную порцыю. Зверху пасыпаць рэштатам сыру, каб утварылася ядлівая карычка. Цяпер можна адправіць закуску ў папярэдне разагрэтую печ. Праз мінут 15 тарталеткі са шпротамі ў хатніх умовах будуць гатовыя. Іх трэба крыху астыць і можна падаваць да стала.