Тарталеткі з тварожным сырам і зелянінай
Апісанне
Любы сыр і зеляніна — гэта бяспройгрышнае спалучэнне для закускі, асабліва для начынкі. Дарэчы, каб прыгатаваць тарталеткі з тварожным сырам і зелянінай, можна таксама ўзяць чырвоную рыбу. Невялікая колькасць ласося толькі надасць тарталеткам больш пікантнасці і разынкі. Ра́ю прыгатаваць цеста і нарыхтоўкі самастойна, да таго ж — цеста вельмі простае.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
З двух яек, мукі, цукру, солі і аліўкавага алею замясіце цеста для тарталетак. Пастаўце яго ненадоўга ў халадзільнік, хвілін на 20. За гэты час можна спакойна прыгатаваць і начынне. Пасекчыце зеляніну, якая вам падабаецца. Асабліва добра з тваражным сырам спалучаюцца зялёная цыбуля, а таксама пятрушка і кроп.
- 2
Крок 2
З цеста зрабіце нарыхтоўкі для тарталетак, выпячыце іх у невялікіх формачках пры 200 градусах. Тарталеткі пякуцца хутка, хвілін 15, максімум 20. Затым, злёгку астудзіўшы іх, напоўніце іх сечанай зелянінай, цёртым цвёрдым сырам, а таксама тваражным сырам.
- 3
Крок 3
Прыпраўце ўсё любымі спецыямі. 4 яйкі змяшайце са сліўкамі, акуратна заліце сумессю тарталеткі, але не да краёў.
- 4
Крок 4
Выпякайце, пакуль не ўтворыцца залацістая скарыначка.
- 5
Крок 5
Дарэчы, можаце таксама тарталеткі папярэдне не выпякаць: а напоўніць сырыя формы начынкай, тады час выпякання павялічыцца да 35 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя тарталеткі з тварожным сырам і зелянінай перад падачай упрыгожце сліўкамі або смятанай.