Тарталеткі з шакаладным ганашам

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання тарталетак з шакаладным ганашам можна выкарыстоўваць як гатовыя кошыкі, так і спячы іх самастойна. Зрабіць гэта зусім не цяжка — дастаткова нарэзаць каля 120 грамаў сметанковага масла з шклянкай мукі і 3-4 лыжкамі цукровай пудры. Дадайце 1-2 яйкі і замесіце аднастайнае цеста. Потым раскаціце і вырэжце па памеры формачак. Выпячыце кошыкі і ахалодзьце. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Для прыгатавання начыння дробна нарэжце чорны натуральны шакалад.

2. 2

   Крок 2

   Прагрейце смятанку ў невялікай сотейніцы (да кіпення не даводзіць, але павінна быць дастаткова гарачай).

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце шакалад і пакіньце на 3-5 хвілін, каб ён паступова расплаўляўся ад цяпла смятанак.

4. 4

   Крок 4

   Збіць да аднастайнасці. Пры жаданні гэты просты рэцэпт тарталетак з шакаладным ганашам можна дапоўніць шчапоткай цынамону, ваніліну ці невялікай колькасцю лікёру, віна, каньяку.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце размякчанае сьвінае масла і яшчэ раз добра збіце, каб маса была аднастайная.

6. 6

   Крок 6

   Гатовы ганаш можна разліць па скрыначках і паставіць для застывання ў халадзільнік на працягу мінімум 1,5 гадзіны.

7. 7

   Крок 7

   Перад падачай на стол украсце любімымі ягадамі ці лістком мяты, напрыклад.