Тарталеткі з рыкотай і малінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Тарталеткі з прыправамі і агароднікай падняся настроі ў поўгі дзень. У рэцэпце вы можаце замяніць патоку дадатковым мёдам. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мисцы змяшайце мукую, цынату, соль і гваздзіку. Збіце масла, буры цукар і 2 сталовыя лыжкі ванільнага цукару ў машыне на сярэдняй хуткасці прыкладна 1 хвіліну. Збіце з мёдам і патокай прыкладна 30 секунд. Дадайце муковую сумесь і збівайце на нізкай хуткасці. Абгарніце цеста ў паліэтылен і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну. Разагрейце духоўку да 175 градусаў. Выкладзіце два вялікія прагі пергаментнай паперай. На слаба пасыпанай мукой паверхні раскачайце цеста таўшчынёй 3 мм. З дапамогай рэзака або формы выразайце кругі дыяметрам каля 8,5 см. Выкладзіце тарталеткі на прагі.
- 2
Крок 2
2. Выпякаць каля 12 хвілін да лёгкага залатыстага колеру па краях, павярнуўшы формы ў цэнтры падчас прыгатавання. Астудзіць на формах 5 хвілін, затым поўнасцю астыць на вяшалцы.
- 3
Крок 3
3. У мисцы змяшайце танка нарэзаную маліну з астатнімі 3 сталовымі лыжкамі цукру і лімонным сокам. Дайце пастаяць 20 хвілін. У сярэдняй місцы змяшайце сыр рыкота, цукровую пудру і цедру лімона.
- 4
Крок 4
4. Пакласці па 1 сталовай лыжцы смятанковай сумесі на кожную тарталетку. Выкласці зверху маліну, пасоліць сіропам і падаваць неадкладна. Захоўваць тарталеткі ў шчыльна зачыненым кантэйнеры да двух тыдняў.