Тарталеткі з плаўленым сырам
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Гэты просты рэцэпт тарталетак з плаўленым сырам вельмі асвяжыць любы святочны стол з мноствам цяжкіх і сытных закусаў. 1. Спачатку трэба вымыць і крыху падсушыць шпінат. 2. Трохі здрабніць яго і перакласці ў сатавінку. Тушыць каля 3–5 хвілін, пакуль ён не стане мяккім. Па жаданні можна дадаць трохі алею пры прыгатаванні. 3. Тым часам плаўлены сыр натры на сярэдняй або дробнай тарцёўцы. 4. У глыбокую міску збіць яйкі і крыху разбалаціць венчыкам. Дадаць шчынку солі і перакласці туды плаўлены сыр. Асцярожна перамешаць масу да аднароднасці. 5. Шпінат трэба крыху астыць, каб яйкі не згарнуліся, і таксама перакласці ў міску. Дадаць перац па смаку і па жаданні яшчэ солі. 6. Яшчэ раз як след перамешаць і разладзіць масу па тарталетках. 7. Дэку засцяліць пергаментам і выкласці туды тарталеткі. Адправіць у добра разагрэтую печ на 10–15 хвілін, каб зверху падрумянілася скараніна. 8. Калі тарталеткі з плаўленым сырам у хатніх умовах гатовыя, іх можна падаваць да стала, па жаданні дапоўніўшы свежымі гароднінай або зелянінай па смаку.