Тарталеткі з паштэтам з гусінай pečani
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Хачу расказаць вам, Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб паштэт атрымаўся не сухім, а нежным, рэкамендую выкарыстоўваць у рэцэпце гусьні тлушч. Выкладзеце яго ў невялікі сатэйнік і пастаўце на агонь.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце цыбуліну, нарэжце кубікамі. Часнок змяліце.
- 3
Крок 3
3. Адправіце ў тлusc і пакіньце на сярэднім агні. З часу ў час перамешвайце.
- 4
Крок 4
4. Печань вымыйце, асушыце, пры неабходнасці ачистіце і нарэжце. Дадайце ў соўнічку да абсмажанай цыбулі. Пасоліце і папярыце.
- 5
Крок 5
5. Калі печань добра пражарылася (вельмі важна, каб яна не была чырвонай унутры!), перанесіце ўсё ў чашу блендара і змяліце.
- 6
Крок 6
6. Дадайце трохі мяккага слівачнага масла, зноў збіце. Пасаліце і папярыце пры неабходнасці па смаку, дадайце духмяныя травы, напрыклад.
- 7
Крок 7
7. Зноў збіце. Атрымаецца вельмі вадкая маса, але вы не хвалюйцеся. Адправіце паштэт у халадзільнік на пару гадзін. А калі ён добра зацягнецца, можна напаўняць ім тарталеткі і падаваць закуску да стала.