Тарталеткі з начынкай
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Калі вы любіце салёную або капчаную рыбу, яе можна дадаць да начынкі з варанай буракай. Вегетарыянцам прапануйце тарталеткі з сырам і гароднінай, а для больш яркага калярытнага выгляду закускі выкарыстоўвайце чырвоную або чорную ікру, а магчыма — і іх міксы. Упрыгожвайце тарталеткі ліставым салатам, пятрушкай, кропам і г.д. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя прадукты. Набудзьце пясочныя тарталеткі, загадзя адварыце буракі і астудзіце ў ледзяній вадзе. Замест буракоў можна выкарыстоўваць моркву або курыныя яйкі.
- 2
Крок 2
Ачысціце вараную бурак ад лупіны і прамыйце ва ўладзе, настругаце на тёрцы з дробнымі ячэйкамі ў глыбокую ёмкасць. Пакіньце на 2–3 хвіліны і зліце вылучаны сок, іначай маса будзе сокаватай і прамалюе тарталеткі.
- 3
Крок 3
Дадайце майонез любой жирнасці або замяніце яго часнаковым майонезам, часнаковым соусам. Па жаданні можна ўсыпаць крыху сушанага вытлуханага часныку.
- 4
Крок 4
Напоўніце на две трэці тарталетак плавленым сыром або замяніце яго сыром «Філадэльфія».
- 5
Крок 5
Памыйце таматы чэры і разрэжце іх напалам, алівы без костачак нарэжце кружочкамі, а шарыкі «Мацыарэлы» — таксама напалам. Выкладзіце нарэзку таматаў, сыру і аліваў разам на 3–5 тарталетак. У незапоўненыя тарталеткі выкладзіце бураковую масу з глінай. А на астатнія тарталеткі з плавленым сыром выкладзіце чырваную або чорную ікру.
- 6
Крок 6
Дапоўніце страву маслінамі, свежай зелянінай, лісткамі салату і г.д. Можна на бурячную масу выкласці па лomцыku слабасаленай або капченай сельдзі, скутэры. Арыентуйцеся на свой густ і густы вашых родных, гасцяў.
- 7
Крок 7
Падайце яркія тарталеткі з начынкай да стала адразу ж пасля прыгатавання, пакуль яны не ўвбрлі ў сябе сокі прадуктаў. Не забудзьце напоўніць бакал ігрыстым шампанскім ці вінам. Смачна вам!