Тарталеткі з ласосем і авакада
Апісанне
Тарталеткі з ласосам на смак атрымліваюцца вельмі смачнымі. На мой погляд, у гэтым рэцепце ідэальна выкананы ўсе прапорцыі, усе інгрэдыенты на сваіх месцах. Але, канешне, вы можаце ўдасканаляваць свой рэцепт, дадаваць што-небудзь, што, на ваш погляд, палепшыць яго і надасць яму асаблівасці. З пункту погляду эстэтыкі тарталеткі з ласосам і авакада не маюць канкурэнтаў, яны дададуць свежасці любому столу. Чытайце. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расельна вымыйце лімон. Зніміце з яго цедру. Нарэжце яго тоненькімі ломцікамі (чым тоней — tym лепей), трэба 10 штук. З астатку лімона выцісніце сок у шклянку.
- 2
Крок 2
Вымыйце авакада, ачысціце яго ад скуркі, разрэжце напалову, выдаліце костачку. Нарэжце на кусочкі і адправіце ў блендер, туды ж дадайце зеляні (я брала пятрушку і кроп), абпрысніце лімонным сокам і дадайце чайную лажку цэдры. Перамеліце ў блендары да аднароднай массы.
- 3
Крок 3
Дадайце да пюрэ з авакада малочны сыр, яшчэ раз усё старанна змяшайце ў блендеры. Выкладвайце атрыманы соус на тарэлку і астуджайце ў халадзільніку на працягу паўгадзіны.
- 4
Крок 4
Фармуем тарцалеткі. У адну тарцалетку кладзіце сталовую лыжку соусу, зверху — кусочак чырвонай рыбы, упрыгожце закуску кусочком лімона. Калі застаўся лімонавы сок — можна яшчэ раз абрызгнуць ім тарцалеткі.