Тарталеткі з ласосем
Апісанне
Домашнія тарталеткі з ласосем — гэта значна больш святочная і эфектная страва, чым звычайныя бутэрброды з тым жа ласосем. Таму, калі чакаеце дарагіх гасцей, не ляніцеся прыгатаваць падобныя тарталеткі — гэта не зойме ў вас шмат часу, а вынік будзе цудоўным. Спадзяюся, у вас тарталеткі з ласосем атрымаюцца не менш смачнымі і прыгожымі, чым яны атрымаліся ў мяне. Жадаю поспеху Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку халоднай вадой прамываем наш шпінат, даём яму высахнуць. Дробна нарэзваем цыбулю і часнык. У разагрэтую патэльню з аліўкавым алеем дадаём цыбулю і часнык, смажым да залацістасці, затым дадаём шпінат. На паніжаным агні смажым яшчэ 2‑3 хвіліны, пакуль лісты шпінату не размякнеюць. Здымаем з агню, солім, перачым.
- 2
Крок 2
Увесь змесціва скавароды перакладаем у чашу для блендара, туды ж дадаём сливовы сыр, змяшаем усё да аднароднасці.
- 3
Крок 3
Раскочваем слоёнае цеста да таўшчыні 2 мм, выразаем з яго 6 кругоў дыяметрам 6 см. Па краях робім невялікія надрэзы і фармуем «бортыкі». Выкладаем кругі на змаслены аліўкавым алеем супрацьень, змазваем яйкам і выпякаем 10‑12 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў. Затым вымаем і адразу ж, пакуль яны цёплыя, рукамі фармуем кошыкі. Даем астыць.
- 4
Крок 4
Калі тарталеткі астыгуць, начыняем іх масляна-шпінатнай сумессю і лустачкамі філе ласося. Украсім укропам і адразу ж падаем да стала — калі тарталеткі пастаяць, яны ўжо не будуць такімі смачнымі.