Тарталеткі з лімоннай начынкай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання тарталетак з начыннем з кукурузнага сіропу, цытрусавай цэдрай і соку лімону, меленага імбіру і сухароў. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца каля 2 дзясяткаў тарталетак. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла пачыніце кавалкамі. У місцы кухоннага камбайна змяшайце мукі, цукар і соль 2-3 разы. Дадайце кавалкі масла і перамяшайце 10-12 разоў, пакуль сумесь не нагадвае дробную кукурузную муку.
- 2
Крок 2
2. Дадаць 1-2 сталовыя лыжкі халоднай вады і перамешаць 4-5 разоў. Сумесь павінна нагадваць мокры пясок. Выкладзіце цеста ў вялікую міску. Дадайце яшчэ сталовую лыжку вады і перамешайце гумовым шпаталем.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на паверхню, слаба пасыпаную мукой, і замесіце 3-4 разы. Дадавайце яшчэ вады па 1 сталовай лыжцы пры неабходнасці. Месіце цеста як мага менш, каб прадухіліць таянне масла. Сфармуйце цеста ў дыск дыяметрам каля 15-17 см. Абгарніце цеста ў паліэтыленавую плёнку і пастаўце ў марозільнік на 30 хвілін або ў халадзільнік, як мінімум, на 2 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Пасля астуджэння выкладзіце на паверхню, пасыпаную мукой. Раскатайце цеста таўшчынёй каля 3 мм.
- 5
Крок 5
5. Абразаць цеста пад памер вашых формачак. Выкласці тарталеткі на прагат і паставіць у халадзільнік на працягульні 30 хвілін. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Выпякаць тарталеткі 15 хвілін. Дазволіць поўнасцю астыць.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання начынкі змяшайце ўсе інгрыдыенты ў місцы і вылейце на астылыя тарталеткі. Выпякайце працягам 20 хвілін. Дайце поўнасцю астыць перад падачай. Падавайце са збітымі вяршкамі ці ванільным марозівам.